回鍋肉

TBS
新チューボーですよ!
2014.9.27

回鍋肉(ホイコーロー)

キャベツと豚バラ肉

まず豚バラ肉をかたまりでゆでる

火を止め余熱で2時間

冷ましてからスライス

回鍋とは鍋で一度調理したものを再び鍋に戻して調理すること

ゆでた肉を鍋に戻して炒めるから回鍋肉

キャベツ
長ネギ
パプリカ
葉にんにく
にんにくの芽
しいたけ
など

甜麺醤

家庭でできる甜麺醤
八丁味噌
砂糖

醤油
サラダ油
ゴマ油

やさいを油通し

ニンニク
なんとか辛子
豆板醤
甜麺醤
水溶き片栗粉
具を戻し
ラー油
ココナッツオイル
など

映画の告知です

ゲスト:

波瑠

TBS「新チューボーですよ!」
堺正章 すみれ

スポンサーリンク

関連コンテンツ

サブコンテンツ

このページの先頭へ