ゴマだれ冷やし中華
TBS
新チューボーですよ!
(2014.8.9)
進化系冷やし中華
ゴマだれ冷やし中華
鶏肉
骨付きもも肉
強火で10分
余熱で30分
ゆでる（長ネギ、ショウガ、中国山椒、塩、紹興酒）
具
ゴマだれ
芝麻醤、ラー油、醤油、酢
プラスα
肉を骨から取る
肉を麺棒でたたきやわらかく
麺
芯まで柔らかく茹でる
ゲスト：
西内まりや
TBS「新チューボーですよ！」
堺正章 すみれ
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