和風おろしハンバーグ

TBS
新チューボーですよ!
(2014.9.6)

和風おろしハンバーグ

空前の肉ブーム

玉ねぎ
みじん切り
生、または炒める

パテを練る

なんばしよっと ぬしゃー

ひき肉
さきほどの玉ねぎ
パン粉
全卵

コショウ
その他スパイス
(ナツメグ、セロリパウダー、パプリカパウダー、粉からし、オールスパイス)

大根を
すりおろす

和風ソース
かつお昆布だし
醤油
みりん
ニンニクみじん切り
ひと煮立ち
カボス汁

チキンブイヨン
醤油
トマチケチャップ
砂糖
おろしニンニク
おろし玉ねぎ


みりん
しょうゆ
三温糖

大根おろし
おろし玉ねぎ
おろしショウガ
おろし野菜

成型して焼く

なべをゆすりつつ均一な焼き色に
少量の水を加えフタをして中まで火を通す(約5分)

映画の告知です

ゲスト:

橋本愛

TBS「新チューボーですよ!」
堺正章 すみれ

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