麻婆豆腐

TBS
新チューボーですよ!
(2014.8.30)

麻婆豆腐

ルパンさんしぇ~い

中国山椒

辛さの成分
サンショオール

豆腐
ネギ
ひき肉

ひき肉を炒める
油が透き通るまで

ショウガ
醤油
砂糖
紹興酒
豆板醤
甜麺醤

あぎじゃびよー

生姜
にんにく
豆板醤
豆鼓
中華スープ

先ほどのひき肉
豆腐

甜麺醤
ネギ
コショウ
水溶き片栗粉
山椒油

ゲスト:

黒木メイサ

TBS「新チューボーですよ!」
堺正章 すみれ

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