アレルギーの出ないピーナッツを開発

NHKニュースより

アメリカ ノースカロライナ州
農業工科州立大学 研究チーム

特定の酵素を加えることでアレルギー原因物質の分解方法発見

原因物質の98%以上減らすことに成功

商品化に向けて研究進む

小麦にも応用成功

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