水を凍らせない物質 – 冷凍革命 サイエンスZERO
サイエンスZERO
（2014.2.23）
より
冷凍革命！?水を凍らせない？ 謎の物質
「氷というのは非常に謎の部分が多い」
冷凍の常識を覆す物質
不凍タンパク質
南極の海
氷の研究
国際宇宙ステーションでも研究している
冷凍うどん
ゴミムシダマシ
キシロマンナン
「キシロマンナン」はたんぱく質ではない
糖類
たらららったらー
エノキダケ
ほか
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