乾物は天然のサプリメントや

2014年1月14日 [ニュース]

朝のNHKニュースネタです
(2014.1.14)

乾物使ってますか

乾物は水分が抜けることで栄養素が凝縮している

水で戻した切り干し大根は生のダイコンに比べ
食物繊維は３．７倍
カルシウムは５．６倍
鉄は１２倍

栄養が増えるものも
干しシイタケにはビタミンDが生成されている
生にくらべ１７倍に増えている

2014年
01月14日（火）｜けんコン！｜NHKニュース　おはよう日本
おしゃれ・簡単・ヘルシー　乾物料理レシピ

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