完全養殖マグロ – サイエンスZERO
サイエンスZERO
(2014.8.24)
完全養殖マグロ
大量生産に挑む
クロマグロ減少問題
いただきまーす
完全養殖されているのは
マダイ ブリ ヒラメ トラフグ など
クロマグロとウナギは完全養殖できていなかった
クロマグロ
孵化してから10日が難しい
その後も数々の困難
成長の早さ
配合飼料の工夫
酵素処理魚粉
さらに植物たんぱく質の飼料へ
マダイでは実現
NHK サイエンスZERO
竹内 薫 (サイエンス作家) 南沢奈央 (女優) 江崎史恵 (アナウンサー)